La Restaurantul ,,Nord” din Caransebeş a avut loc vineri, 14 mai, o acţiune inedită organizată de firma Jolly Beers. E vorba de o degustare de bere, eveniment la care participanţii au avut posibilitatea de a afla lucruri noi despre ingredientele care dau gust şi aromă berii, dar au avut şi şansa să deguste nu mai puţin de 11 sortimente din vestita bere bavareză. Fiecare dintre participanţi a putut să guste din malţul de grâu, mai dulce, malţul de orz din care se fabrică berea blondă mai deschisă la culoare, malţul vienez, mai prăjit, cu note de caramel, folosit la fabricarea berii blonde mai închise la culoare, dar şi alte malţuri de cereale. De asemenea, participanţilor li s-a oferit să miroase diferite tipuri de hamei, pe care au fost sfătuiţi să nu-l guste datorită aromelor puternice şi gustului extrem de pătrunzător. Au fost prezentate hameiul german, amar la gust, ce conţine tanin, răşini şi uleiuri volatile, hameiul american şi hameiuri cu aromă de citrice, toate găsite în cantităţi mici în diferitele sortimente de bere bavareză cu tradiţie de sute de ani, încă de pe când în Germania de astăzi berea era folosită drept aliment.

După prezentarea ingredientelor, participanţii au trecut la cel mai aşteptat moment: degustarea. Lor le-au fost oferite mostre din 11 tipuri de bere cu fermentaţie superioară, fermentaţie inferioară şi beri brune. La final, părerile degustătorilor erau împărţite în ceea ce priveşte cel mai bun sortiment, dar cu toţii s-au declarat încântaţi de acţiunea la care au participat.

Carmen SENCO