În perioada 11 februarie-3 martie, elevii Liceului Bănăţean Oţelu Roşu participă, în cadrul unui proiect „Leonardo da Vinci”, la un stagiu de pregătire practică în Portugalia. „Practical Work Experience in cooking International Dishes for a better transition from school to work place” se adresează unui grup de 16 tineri de clasa a XI-a, calificarea „Tehnician în gastronomie”, nivel 3 de calificare. „Scopul proiectului este de a pregăti la standarde europene viitorii specialişti în domeniul gastronomiei şi de a le spori astfel şansele de angajare şi eventual de viitoare experienţe de lucru în spaţiul european”, ne-a spus prof. ing. Daniela Chelbea, director-adjunct al Liceului Bănăţean din Oţelu Roşu.

Pentru atingerea acestui scop, participanţii la proiect efectuează stagiul de pregătire practică prevăzut în Curriculum-ul naţional, în cadrul a două restaurante din Lisabona. În urma parcurgerii acestuia, elevii îşi vor dezvolta competenţe tehnice specializate ce vizează realizarea şi promovarea preparatelor specifice bucătăriei internaţionale. Rezultatele proiectului includ, pe lângă competenţele tehnice specializate ce urmează a fi dobândite, şi deprinderea de competenţe lingvistice şi culturale, prin intermediul programului cultural pe care participanţii îl vor parcurge în această perioadă şi care vizează multe obiective turistice şi istorice din această ţară.

Otilia ŢICHELEA